106.6.8食品加工實習--肉圓

這次做的是肉圓，不知大家的皮在脫模的時候有被「分離」嗎?(苦笑)
喔，對了，告訴大家一個壞消息，這次的肉圓在實習課本上沒有出現，所以只好請大家自由發揮製作步驟了，不然等我掰完又不知要等到何時了@@

配方表