104.10.30食品加工實習--海綿蛋糕

這次做的是海綿蛋糕，在所有製作流程中關鍵的步驟是把蛋打發完全和拌勻麵糊的方式，因為若不是使用刮刀由下往上拌勻，便會產生麵粉的沉澱(聽說這樣就會導致考試不通過@@)。另外，謝謝克敏、昕晏的建議，這次我會把材料及步驟寫在另外的word檔附在班網上(因為這個網誌目前不能放除了照片和影片的檔案)，希望有幫到需要寫實作步驟的同協喔
連結：班網

104.10.23食品加工實習--重奶油蛋糕

這是這星期的加工實習照片，有照到配方，但有點反光了，這次的成品有拍到每個組別放在一起的樣子，所以就不特別標示了。另外，因為一些個人因素(早上看展覽，下午去看病)，所以比平常晚post，如果導致作電子檔報告的同學麻煩，我很抱歉，下次如果星期六有事可能會考慮提前放照片或請寄照片給同學，請同學代替我發照片給其他同學，盡量不耽誤同學製作電子檔的進度

104.10.21飲食選擇講座及健走(有更新)

這次的演講是有關食品的選擇及如何吃得均衡，發現三餐吃外食又要吃得健康是件不容易的事，也發現原來XX飲料店賣的飲料加了20顆方糖！另外，健走雖然走得小腿有點痛，但卻也感受到不同於平時散步、慢走時的感觸，應該算是種新的體驗吧。還有，這次有比較多的團體照喔，請自行索取:)
※我現在才發現，google測到的時區蠻奇怪的，每次我晚上post文章，顯示的時間都是凌晨，大概是設定有問題吧

104.10.16校外參觀

這次是班上第一次校外參觀，雖然行程有點趕，但感覺是多采多姿又驚喜連連的一次旅行，這趟旅程中你印象最深刻的是什麼呢?是製作點心時的快樂還是品嘗手工霜淇淋時的甜蜜亦或是進行化學實驗時的驚艷?

104.10.7親山淨山之旅(有更新團體照)

這次post的是10.7親山淨山的照片喔，這趟「健行」我想是目前以來花費最多汗水的活動，雖然汗流浹背、歷盡千辛萬苦，但大家還是都完成整趟旅程800階的考驗，所以又怎能不紀念這歷史性的一刻呢?讓我們來回憶這趟路程的各個令人難忘的經歷吧

化學考卷答案

以下是星期五發的那兩張考卷的答案，如果看不懂答案，可以用LINE問我