2017年10月27日 星期五

2017年10月25日 星期三

2017年10月20日 星期五

106.10.20食品加工實習--巧克力戚風捲

這次做的是巧克力戚風捲,不知大家的蛋糕有沒有「破皮」呢?
話說今天真的不適合實習啊,怎麼覺得狀況連連呢(苦笑)

2017年10月13日 星期五

丙檢無限輪迴專區--回首來時路

還記得當時怎麼費盡心思練丙檢術科嗎?顆,忘記了沒關係,回憶之門在此開啟,需要刷復刻的,趕緊刷好刷滿吧(笑)

2017年10月6日 星期五

106.10.6食品加工實習--起司蛋糕

這次做的是輕乳酪蛋糕,每個步驟裡都隱含著許多看似微不足道但卻舉足輕重的細節,只要一個不小心,就很容易「全盤皆輸」,讓人體會到「一步錯,步步錯」的道理,每個步驟都要很小心,不然很快就會走向bad end@@