班級短片-2

我製作的第二個班級短片，雖說是「短片」，不如說是極短片，在短短的4分鐘裡包含了各種班上的趣味、生活中的歡笑和同協們不為人知的一面(?，還順便用特效毀了某些人的形象，好啦，開玩笑的，是因為聖誕節所以就選了些好笑的照片啦XD

104.12.25食品加工實習--奶酥麵包

這次依舊是做有餡麵包，只是發酵的方式不再是直接法，而是使用中種法，因此多了一些步驟，另外，還要自己製作奶酥餡，聽說考試時規定不能先分割，而且一定要用包餡匙包，這樣會不會太機車了？@@

104.12.25聖誕節活動

今年聖誕節老師請來團體說明聖誕節的由來及耶穌誕生的原由、經過，也進行了有趣的活動、了解了各種信仰耶穌後的各種神奇之處，不知大家是否有遵守科主任所說的：在沒有安全疑慮下，盡情的玩呢？XD

104.12.25聖誕「新年新希望」卡片

還記得自己對2016年的期望嗎?還記得大家曾在聖誕節再輔導室前的聖誕樹上掛上自己的心願嗎?當時的期盼成真了嗎?還是已經舉白旗投降了?XD

104.12.24英文歌唱表演

今年的聖誕節前夕，英文老師幫班上辦了個「英文歌唱趴」，在歡樂的氣氛之於，每個人都必須上台唱一首英文歌，而且還要背歌詞*_*

104.12.23交換禮物(有更新)

這次的聖誕節，科裡舉辦了交換禮物，讓大家感受到充滿驚喜、歡樂的聖誕節氣氛，不知大家是否都拿到了想要的禮物?:)

104.12.18食品加工實習--紅豆麵包

 雖然這次製作的紅豆麵包在整型時沒有上次的橄欖型難，但是因為是頭一次做有餡麵包，所以不太熟悉包餡的方法，差點就因露餡而GG了(苦笑)

104.12.18冬季書展

這次的圖書館書展展出了各種新書，類別跨越各種領域，不知你是否有找到心動想借的書XD

104.12.16音樂歌唱比賽

sorry，之前發了影音檔後就忘了傳照片，到了寒假在查哪些照片還沒放的時候才發現@@
以下開始補發照片...

104.12.11食品加工實習--橄欖型餐包

這次作的橄欖型餐包作法跟之前的小餐包有點類似，最大的不同是整型方式的差異，一個只需要滾圓，另一個滾圓後還需要用手整成中間厚旁邊細的形狀，如果無法在第一次做出正確的樣子，之後還需要再「整型」，不知是否有同協整成了老師說的「地瓜」及「蠶蛹」呢?(苦笑)

104.12.4食品加工實習--丹麥小西餅

哈囉，這是這星期的實習照片，這次製作的小西餅因為加的是安佳奶油，所以比較硬，在擠花的時候粉難擠，需要多花些心思、體力才能做出想要的樣子，嗯...這是個蠻艱難的步驟，尤其是在知道要擠滿滿的兩盤後(苦笑)，不知大家是否都有成功完成這個「不可能的任務」呢?

104.12.2學習達人講座

想知道怎麼學最有效嗎?想知道怎麼學最容易記憶嗎?別錯過這次的講座，將會解除你心中對於學習的各種疑惑
P.S.sorry，在放照片的時候，漏放了這個活動的，開學了被同學提醒，才發現@@
另外，謝謝沁媛及昕晏的提醒喔:)

104.12.2消防演練

今天的事學校安排消防演練的日子，不知你學到多少防災知識？不管你學到多少，最重要的是：火災時別躲浴室(苦笑)

104.12音樂歌唱比賽練習

合唱比賽前的練習(因為是多次練習的照片和在一起，就不標日期了)，雖然每次放學留下來一練就是半小時以上，但也是個難忘的回憶:)

104.11.27食品加工實習--葡萄乾圓頂吐司

這次的土司做法跟上次大同小異，所以製作配方、方法會從上次的檔案改，另外，這次的實習我因為有些事所以沒參加， 謝謝珮君幫忙拍照:)

化學筆記答案

這是化學筆記的答案，5-3筆記很多又很零碎，要整章死背被大概會...出人命，但是段考要考，也只能認命的背了，所以...加油吧(苦笑)

104.11.20食品加工實習--奶油圓頂吐司(已更新)

這次實作課程是奶油圓頂吐司，是丙檢可能會考到的項目，雖然滾圓的步驟沒有上次複雜，但因為一樣是麵包類的，所以最重要的部分一樣是發酵，發酵沒處理好，整盤麵包都遭殃也是有可能的。

104.11.18慈濟環保行

今天下午班上參加了環保活動，來到內湖慈濟，與志工們一同了解現在我們所居住環境所面臨的危害及汙染，和各種將垃圾、廢物回收再利用的各種方式，雖然之前有聽說過，但我真沒想到寶特瓶可以抽出比頭髮還細的絲並紡織成被毯，只能驚訝的說：「真的是化腐朽為神奇!」，另外，還有短暫20分鐘的回收分類，大家一起將裝手機殼的盒子中的薄膜、紙類、手機殼分開，順便體驗難得的「撕撕樂」，不知道你撕了多少？XD

104.10、11跑步比賽

這次的跑步比賽，大家都有到操場幫選手加油，雖然班上選手只有少數幾個人，但全班都有參與比賽熱血沸騰的感覺^_^

104.11.13食品加工實習--小餐包

這次的實習的項目是小餐包，製作步驟大概區分為攪拌、發酵、烘烤，其中最重要的莫過於發酵，如果發酵沒弄好，大概就GG了(苦笑)，發酵分為基本發酵、中間發酵、最後發酵，每個發酵階段都有不同的溫度、濕度設定及功能，也需要不同的時間，感覺挺複雜的*_*
※附上滾圓麵糰的影片：https://www.youtube.com/watch?v=7KWmdKquPfc&list=PLVnSCGqu5vXSSVaDf89F_IuLJaBcsZa40&index=1

化學小考考卷答案-2

這是下星期一，要考的化學考卷答案，想背的就背吧，不想背的也歡迎路過(傻笑)待會等學校網頁能開後，會再放在班網

104.11.6食品加工實習--葡萄乾戚風捲

哈囉，這次做的是葡萄乾戚風捲，做法雖然沒那麼瑣碎，但是挺刁鑽的，蛋白碰到一些油脂或蛋黃就無法打發；如果材料放錯順序，就會導致失敗；還有很多諸如此類的細節，稍沒注意到就會導致「大毀滅」，成品就很難讓人接受，嗯...，這就是「魔鬼藏在細節裡」的意思。
另外，因為我不知為啥沒辦法進去學校首頁，所以目前還沒辦法在班網上貼訊息、製作步驟，這裡的照片大家就先將就著用吧

104.10.30食品加工實習--海綿蛋糕

這次做的是海綿蛋糕，在所有製作流程中關鍵的步驟是把蛋打發完全和拌勻麵糊的方式，因為若不是使用刮刀由下往上拌勻，便會產生麵粉的沉澱(聽說這樣就會導致考試不通過@@)。另外，謝謝克敏、昕晏的建議，這次我會把材料及步驟寫在另外的word檔附在班網上(因為這個網誌目前不能放除了照片和影片的檔案)，希望有幫到需要寫實作步驟的同協喔
連結：班網

104.10.23食品加工實習--重奶油蛋糕

這是這星期的加工實習照片，有照到配方，但有點反光了，這次的成品有拍到每個組別放在一起的樣子，所以就不特別標示了。另外，因為一些個人因素(早上看展覽，下午去看病)，所以比平常晚post，如果導致作電子檔報告的同學麻煩，我很抱歉，下次如果星期六有事可能會考慮提前放照片或請寄照片給同學，請同學代替我發照片給其他同學，盡量不耽誤同學製作電子檔的進度

104.10.21飲食選擇講座及健走(有更新)

這次的演講是有關食品的選擇及如何吃得均衡，發現三餐吃外食又要吃得健康是件不容易的事，也發現原來XX飲料店賣的飲料加了20顆方糖！另外，健走雖然走得小腿有點痛，但卻也感受到不同於平時散步、慢走時的感觸，應該算是種新的體驗吧。還有，這次有比較多的團體照喔，請自行索取:)
※我現在才發現，google測到的時區蠻奇怪的，每次我晚上post文章，顯示的時間都是凌晨，大概是設定有問題吧

104.10.16校外參觀

這次是班上第一次校外參觀，雖然行程有點趕，但感覺是多采多姿又驚喜連連的一次旅行，這趟旅程中你印象最深刻的是什麼呢?是製作點心時的快樂還是品嘗手工霜淇淋時的甜蜜亦或是進行化學實驗時的驚艷?

104.10.7親山淨山之旅(有更新團體照)

這次post的是10.7親山淨山的照片喔，這趟「健行」我想是目前以來花費最多汗水的活動，雖然汗流浹背、歷盡千辛萬苦，但大家還是都完成整趟旅程800階的考驗，所以又怎能不紀念這歷史性的一刻呢?讓我們來回憶這趟路程的各個令人難忘的經歷吧

化學考卷答案

以下是星期五發的那兩張考卷的答案，如果看不懂答案，可以用LINE問我

104.9.23阿卡貝拉講座

哈囉，因為要寫多元學習護照、內容，所以老師要我post這次講座的照片，大部分都是台上主持人和投影片的照片，有興趣的可以自行索取:)

104.9.25食品加工實習--蛋黃酥

這是蛋黃酥實作照片，昨天家裡有些事，所以沒辦法post照片， 又因為電腦當掉@@，對於要做電子檔報告的同協們實在很抱歉T_T，另外，這次的配方是琬婷提供的，甘溫喔:)這次的成品一樣有照組別排喔，請各自索取

104.9.18食品加工實習--鳳梨酥

這是這星期的實習照片，這次做的是鳳梨酥，因為有點趕所以沒拍的照片量不多，但是已經盡量拍到所有人在實作的樣子，如果沒拍到的就SORRY啦，或者你可以跟我講你的位置，下次我會多注意，這次剛好有拍到配方和步驟，雖然拍得不是清楚，但還是可以參考，這次成品有稍微記了是哪組的，所以就標示了，第九組因為太晚拍了所以沒拍到放在烤盤上的樣子，抱歉了

班級短片

這是本人純粹為了滿足好奇心、好玩心理而製作短片，所以如果看的人不喜歡...就讓他不喜歡吧(遭揍，好啦好啦，開玩笑的，有各種建議就留言提出吧XD

104.9.11食品加工實習--麵筋

哈囉，我是果凍(有看學校班網的大概就知道我是誰了，呵呵)，這是大家第一次實習的照片，醜話說在前：原則上不會post個人照喔，如果想要可以向拍照的同學或我索取。因為原本的班網上照片粉麻煩，所以我開了此專頁，目前此部落格是公開狀態，如果大家想改成私人的，可以給我你們的GMAIL信箱，就可以變成只有限定帳戶可瀏覽的部落格，另外，有什麼覺得不好的地方可以留言或用LINE告訴我喔
個人信箱：sweetjelly945@gmail.com

104.9.9路跑

學校慣例舉辦的路跑活動，雖然不是全部的人都用跑的完成全程，也有些人選擇用散步的速度繞完八圈，但是大家都在時間內完成規定路線，是個值得紀念的回憶:)