106.2.23食品加工實習--鹹蛋+醃香腸+廣式泡菜

這次的實習課頗充實，一次做了三個項目，分別是鹹蛋、醃香腸、廣式泡菜，都是需要時間醞釀的食物，其中鹹蛋更是需要紅土覆蓋，不知在製作的同時你有沒有享受到天然的泥巴浴呢?(笑)

配方表