105.4.1食品加工實習五峰吐司+奶酥麵包

這次製作的項目是已經許久沒做過的奶酥麵包和五峰吐司，奶酥麵包是唯一一種必須自己製作餡料的有餡麵包，不知大家還記得餡料要怎麼做嗎?

配方表

五峰吐司材料

奶酥麵包材料

奶酥餡材料

第一組

第二組

第三組

第四組

第五組

第六組

第七組

第八組

第九組

第十組