105.4.8食品加工實習布丁餡麵包+葡萄乾吐司

這次實習的項目是加了更多葡萄乾的葡萄乾吐司和餡最令人作嘔最難包的布丁麵包，不知你做的麵包爆餡了嗎?(苦笑)
另外，這次沒拍到中間大家製作的過程，所以照片跳了很多，攪拌、發酵後就直接跳成品了*_*

配方表

葡萄乾吐司材料

布丁餡麵包材料

布丁餡