104.11.6食品加工實習--葡萄乾戚風捲

哈囉，這次做的是葡萄乾戚風捲，做法雖然沒那麼瑣碎，但是挺刁鑽的，蛋白碰到一些油脂或蛋黃就無法打發；如果材料放錯順序，就會導致失敗；還有很多諸如此類的細節，稍沒注意到就會導致「大毀滅」，成品就很難讓人接受，嗯...，這就是「魔鬼藏在細節裡」的意思。
另外，因為我不知為啥沒辦法進去學校首頁，所以目前還沒辦法在班網上貼訊息、製作步驟，這裡的照片大家就先將就著用吧

第一組

第二組

第三組

第四組

第五組

　第六組

第七組

第八組

第九組