104.12.4食品加工實習--丹麥小西餅

哈囉，這是這星期的實習照片，這次製作的小西餅因為加的是安佳奶油，所以比較硬，在擠花的時候粉難擠，需要多花些心思、體力才能做出想要的樣子，嗯...這是個蠻艱難的步驟，尤其是在知道要擠滿滿的兩盤後(苦笑)，不知大家是否都有成功完成這個「不可能的任務」呢?

配方表

第一組

第二組

第三組

第四組

第五組

第六組

第七組

第八組

第九組

第一組

第 二組

第三組

第四組

第五組

第六組

第七組

第八組

第九組

老師做的